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据说北京话里把漂亮的姑娘称作“尖果儿”，我没有考证过这个词究竟始于何时，因此拿不准它到底是年代久远的北京土话，还是随时代变迁而发展出的新北京话。不过，仅就这个称呼来说，它到底的确传达出了某种意味：甜美多汁娇艳欲滴，或者还带着些野性……无论是用来赞美心爱的水果还是心爱的姑娘，所有这些词语似乎都不为过，难怪加拿大人亚当·李斯·格尔纳在他的《水果猎人》中的第一节便写道：“水果，天生就是性感尤物……”对于水果，想必没有人会感觉陌生，但是在读过这本《水果猎人》之后，相信很多人都会像丑样禁不住艳羡：一个人，爱水果吃水果并不难，难的是为了心中所爱而跑遍世界各地，寻访水果店里见不到的美味，让水果的香味缠绵在自己的唇齿之间，将水果的风情化作灵性的文字。阅读这本书的人不仅要带着眼睛，最好还带上丰富的想象力，如此才不会辜负作者展示的那个水果世界——那丯个不为人知的隐秘世界，一旦忭，芳香四溢。无论是从植物学本身还是从文化的角度来说，水果都算得上一个很有些情色的话题。果实来自花朵，而花朵原本就是植物的繁殖器官。18世纪，当植物学家们发现花也分雌雄之后，公众与教会尽皆哗然。花朵与果实中携带着性的信息，而在植物学家获得科学发现之前，许多古老文化早就用水果来传递某种性的意味了。比如书中提到，从巴比伦时代开始，无花亜直被视为“性爱魔法”； 16世纪尼德兰派画家博斯（B）的画作《人间乐园》则被作者认为是“最神秘莫测的杰作之一。 肉体裸裎的男女手捧巨大浆果在嬉戏，似乎在暗示： 植物王国里的奇异色诱对植物繁衍有实用功效”。不过，作为一个狂热的水果迷恋者，格尔纳当然不会满足于在历史文化的长廊里走走看看。对历史上水果的追溯只是他的寻果之旅中亄道调味剂。在他看来，“在超市里买水果就是在冒风险，因为那些水果……还没有经历到达成熟态靀的转化过程，根本来不及醚类挥发、果糖转换、细胞软化、酸性达到完美巅峰，商业水果就已采摘完毕”。因此，他更喜欢的是在世界各个角落寻访美味的水果，结交和他一样钟情水果的同道中人，并在这场似乎永无终止的旅途中边走边想。在闷热难耐、蚊子如云的婆罗洲，一只果熟蒂落的榴莲如同一个从天而降的礼物，大啖果肉的同时，他感叹说，这只吃起来竟有杏仁味儿的榴莲“和你在曼哈顿找到的腐烂味扑鼻的臭炸弹可有着云泥之别！婆罗洲拥有6000多种本土植物种类，这丯个令人惊叹的数字，但即使如此，婆罗洲也难逃原始森林被毁的厄运，随之而来的是传统生活方式难以为继。在夏威夷，格尔纳不仅品尝各种鲜果，更领教了奇迹果的神奇魅力，这丯种能让所有酸性食物变得甜如蜜糖的水果。而一把嘉宝果更让他开始感悟美，于是他写道：“水果是如此司空见惯，我们几乎懒得多加思忖，但它们似乎掩藏着许多另一个世界的秘密。……美，或神，或真理，能在任何沙石花草中存在，尤其会在如此显而易见、我们却从未多下眼的地方。”水果是大地送给人类的珍贵礼物，但是当人与大地的距离渐渐疏远，水果，连同包含在水果中的美与灵气也在离我们远去。超市给现代都市人带来了种种便利，也在不知不觉间销蚀了人与大地之间的情感与认知关联。而现代生物技术也许提高了水果的产量，增强了水果对抗各种病虫害的能力，但人类因此失去的也许远比得到的更多。正像作者在书中所写：“真正的水果是娇嫩活物，需要小心伺候。尽管我们对水果肆意妄为，它们从骨子里却充满了反抗精神，难对付、难预料。……我们有许多智取美果的办法，克服了严格的时令性——铺设低温运输系统、发展精准农业、转基因——但巧取豪夺的同时，牺牲的是口味。”如此说来，隐藏在水果中的其实丯个关乎意义与选择的大问题，就像天堂里的那只苹果，将人类放在了选择的岔路口。（吴燕）
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