怎么做小炒牛肉又嫩又好吃，如何做小炒牛肉尖椒_竞价网
香芹切段，青红辣椒切圈，泡辣椒切圈，蒜剁末，021 香芹切段，青红辣椒切圈，泡辣椒切圈，蒜剁末，2 挑去牛肉的筋膜，将牛肉切成丝备用3 切好的牛肉丝先用红薯粉加料酒，老抽，盐，白糖，少许橄榄油双，然后放入冰箱20分钟左右（这里最好用红薯淀粉，这样炒出来的牛肉口感会很滑嫩，在冰箱里冷藏一会的目的是更好的上浆）4 锅内放油（稍多些）烧制34成热时，将牛里脊下锅滑熟，滑熟后捞出沥干油待用。5 锅内留少许底油，煸炒葱、姜、蒜及青红椒、泡辣椒，加入郫县豆瓣煸炒，炒出香味后放入滑熟的牛里脊，加蚝油、少许糖调味，最后加入香芹段煸炒，根据自已的口味轻重适量放少许盐，翻炒升后完成出锅。
页:
[1]