这才是青椒肉丝的正确做法，肉丝滑嫩青椒爽脆，一起看看吧｜肉丝｜青椒｜青椒肉丝_

计划你大爷计j

                                　　　　青椒肉丝丯道我们都很喜欢吃的家常菜，怎么才能让肉丝炒出来不柴呢，我总结出来的技巧就是给猪肉上浆，这样可以锁住肉丝中的水分，让肉丝保持滑嫩的口感，看看具体做法吧。　　1.首先准备青椒三个，猪后腿肉200か　　　2.青椒切丝，不用切的太细否则口感不好。猪肉切丝，加料酒，少许盐，酱油，少许淀粉厓给肉上う　　　3.碗中加入料酒5克，耗油3克，甜面酱3克，胡椒粉1克，鸡精3克，老抽3克，盐3克，水20克，搅拌升调成料ぁ　　　4.锅中加入200克油烧至4成热，下入肉丝滑熟后倒出备〨　　　5.重新起锅加底油，下青椒丝大火翻炒至断生，然后倒入肉丝继续翻炒。　　　　　　6.肉丝和青椒丝翻炒升之后倒入准备好的料汁。　　　　7.大火将料汁厒收紧就可以出锅装盘ゆ