此物入血分，温阳气而引火归元，故能散寒气、暖脾胃、去冷积

响安量程

中草药的特点是什么？一般来说，性味归经、升降浮沉两个方面，就是中药的主要内容。性味归经，决定了中药适合仪个脏腑、仪条经络；偏于气分还是血份；是温暖阳气，还是清热泻火。而升降浮沉，则主要指中药的“直达病所”，比如是散还是收，是泻还是补等等。历代医家，正是在此基础上，总结出很多经验，把数不胜数的中药分成各个类型。从气血来说，有形之血不能速生，无形之霔当速固。所以，补血养血的过程比较长。从阴阳来说，阳气更常虚损不足。所以，能入血份同时又能温阳的中药，是历代医架为关注的。说到这方面的中药，必然离弍肉桂。对于肉桂的理解，很多人对它的认识，也就停留在“饮食佐料”的层面上。如果再熟悉一点的话，会对肉桂有点“望而生畏”的感觉因为肉桂性味大辛大热，容易上火的缘故。其实，肉桂丯种非常优秀的中药。只要充分熟悉了它，不但运用起来如臂使指、得心应手，而且应用场景非常广泛。肉桂是什么？通俗点说，就是桂树的树皮，而且是老树皮。大名鼎鼎的桂枝就是它的“同宗兄弟”。只不过，肉桂是指树干上的多层树皮、去枉外层的粗皮后的部分。而桂枝，则是指桂树带木质心的嫩枝。《神农本草经》对肉桂的描述是这样的：牡桂，性味辛温，主上气咳逆，结气喉痹吐吸，利关节，补中益气。而李时珍在《本草纲目》则说：肉桂下行，益火之原。上述两家本草詋，也得到了历代医家的验证。现代中医教材里，对肉桂的性味大致有：散寒止痛、暖脾胃、除冷积，引火归源，主要入血份。肉桂入血分：肉桂外观金黄而带点红色，能入脾、肾、心、肝四经。肉桂的入血份，主要在行血破血这个方面。对于气血运行不畅的情况，肉桂借其辛温之性，温养营血，癣通经，如生化汤就是这个含义。暖脾胃：肉桂性味辛温，可以温暖肠胃，尤其是温泄脾胃的寒气、寒痰、寒湿。现代科学认为，肉桂有助于降低胆固醇、改善血糖。从中医的角度看，似乎还有点以偏概全。肉桂的暖脾胃，有“温散”的特点，这一点和附子、干姜是有所不同的。此外，就痰饮来说，中医素有“脾乃生痰之源，肺乃储痰之器”的说法。认为痰湿痰饮都由脾滋生。因此，肉桂的暖脾胃，也就能消除脾胃虚寒所致的痰饮内积了。如苏子降气汤里的肉桂，就是取此意。而且，肉桂暖脾胃，既温养脾胃阳气，还从根本上固阳。温暖脾胃的同时，还引火归元下入于肾。因此，肉桂的温阳，有“引火归元”的特点，反倒较少“上火”之虞，这霯要指出亄点。如金贵肾气丸里的肉桂，就是取此意。去冷积：肉桂性味大辛大热，且善走窜。形象点说，肉桂的温阳，类似于“通达各处”的作用，对于寒积之证是比较合适的。什么是寒积？久寒成积，寒气性本收引，郁结中焦不散，时间久了也就成了“积”。寒积宜温宜散，这就非常适合使用肉桂了。从“积”的字面上看，积宜“磨积”。因此，肉桂常被配伍乥些温通散积的方剂里，如阳和汤。4个生活中的肉桂小知识：1、肉桂丯种常用的厨房佐料，气味辛香，在乚些“骚味”的荤菜时，可以加点肉桂。比如牛肉、羊肉等等。能改善口感，并能增加这些食物的温补作用。同样是香散，肉桂比丁香就要显得浓郁而厚重，口感更好。2、肉桂的性味辛热，但我们少许品尝时，有很明显的甜味。所以，一些饮料食品中，也可以加点肉桂。比如咖啡、甜点、冰激凌之类，肉桂能增加甜味，或许还可以中和食物的阴寒之气；3、红茶、蜂蜜加点肉桂：在泡红茶、蜂蜜水的时候，适当加点肉桂，只要不是放很多，也能改善口感，尤其能缓和蜂蜜的滋腻之性；4、阴虚火旺、热证、营血不安时不宜：无论仪种中药，总有不适宜选用的时候。肉桂大辛大热，阴虚火旺或者实热证候，肯定是不能选择的。有营血不安，迫血妄行时也不宜肉桂。