山药熘肉片的做法_山药熘肉片怎么做_山药熘肉片的家常做法_小格格【心食谱】

收话通

                                                                        1.山药去皮洗净切片；黑木耳用水泡软洗净。
                                                                       
                                                                        2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
                                                                       
                                                                        3.锅烧热，倒入少量油热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
                                                                       
                                                                        4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒升即可。