上手超快的家常菜，很美味10分钟快速上桌，不会做饭也没关系_蒜黄_做法_沙拉

风吹吹蛋蛋疼风w

   
          原标题：上手超快的家常菜，很美味10分钟快速上桌，不会做饭也没关系
              
            
爆炒蒜黄
食材：蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙
做法
1、蒜黄切掉根部再切段，黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净，青椒切成勚块
2、热锅热油，倒入青椒保持半分钟
3、再倒入蒜黄和很木耳，快速颠勺翻炒
4、加入蚝油、盐、鸡徾大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火

蒜苔炒鱿鱼
食材：蒜苔100克、鱿鱼300克、木耳10克、鲜露5克、料酒7克、盐4克
做法：
1.木耳泡好、胡萝卜、蒜苔切好备用，将鱿鱼切好然后丯下料酒水。
2.锅里加入油加入小葱炒香，然后加入蒜苔及胡萝卜厒，炒至变色。
3.再翻互会加入鱿鱼，快速炒几分钟后加入木耳。
4.加入鲜露厒，然后不停的翻炒，加入盐炒至升入味后就可以装盘了。

紫薯沙拉
这道小凉菜口味酸甜，略带奶香味，口感酥脆，而且制作简单。
原料：新鲜紫薯300克，普通红薯片10克。
调料：好乐门沙拉酱40克，蜂蜜30克，色拉油1千克（约耗40克）。
制作：
1、紫薯去皮，切0.2厘米厚的片，放入清水泡去多余的淀粉，捞出控水。
2、锅内放入色拉油，烧至三四成热时，下入紫薯片，小火浸炸至脆，捞出用吸油纸吸去油分。
3、好乐门沙拉酱加蜂蜜调匀，与紫薯片混合后摆盘，上面放炸脆的红薯片羹。

蚕豆瓣春笋炒鸡丁
做法
1、鸡腿肉去骨，刹成1厘米见方的小丁，纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝油及盐2克、鸡精1克双腌制10分钟，下入五成热油中滑熟，捞出待用。
2、春笋剥去外壳，切掉根部，洗净后下入清水锅中焯去涩味，捞出过凉，沥干水分后改成1厘米见方的小丁。
3、将春笋丁与新鲜蚕豆、红椒丁同下锅飞水，捞出控干待用。
4、锅入底油烧至四成热，下入葱末、姜末、蒜末爆香
5、下入滑过油的鸡丁及蚕豆、春笋丁、红椒丁，加盐3克、鸡精3克、白糖2克调味，大火翻炒至断生
6、淋入水淀粉勾芡，出锅装盘即可。