大厨教的炒牛肉方法真不错，30秒爆炒出锅，牛肉鲜香嫩滑不塞牙_手机搜狐网

约调的者化

                                炒牛肉时，牛肉不要直接下锅炒，多亠步，鲜香嫩滑不塞牙
牛肉是我们生活中除了猪肉以朖常见的肉类之，牛肉中的蛋白质和氨基酸含量要高于其他肉类，营养也比较全面，所以很多人都喜欢吃，更是不少健身减脂人柫爱的肉类食材。

现在猪肉的价丼直居高不下，牛肉的价格和猪肉也相差不多，所以牛肉成了更多家庭食用肉类的新选择。但牛肉相比于猪肉来说，烹饪难度要稍微高一些，掌握不好做法的话，炒出来的牛肉口感会比较硬，还会发柴、塞牙。小编之前在家里炒牛肉也遇到过几次这样的情况，炒出来的牛肉特别难咬、嚼不烂，为此专门请教了位大厨朋友，用上大厨教的做法再次炒牛肉，做出来的牛肉又鲜又香，十分嫩滑。