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        　　辣椒既可以直接生吃、做菜吃，也可以用来当调料，增加菜品的味道。而且适当的吃辣椒还有美容的功效。下面是由学习啦小编分享的2017年红辣丒斤多少钱，希望对你有用。

       


        　　2017年6月28日红辣椒平均价格如下：19.6元/公斤 (持平)

        　　2017年6月28日红辣椒价格如下：

        　　天惠超市-红辣椒价格：19.60元/公斤

        　　无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场-红辣椒价格：4.79元/公斤

        　　山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司-红辣椒价格：4.00元/公斤


        　　辣椒大幅上涨，对市场来说并不好，价格高会导致消费少，经销商不好走量。又由于批发价格高，经销商必须提高价格，这就形成了辣椒不好卖的尴尬局面。辣椒的市场表现总是会出现暴涨和暴跌的现象。

        　　辣椒的价格还受供求关系的影响，种植丷定要对辣椒的市场变化有所了解，以此控制整体种植面积。将种植面积规定在合理范围之内。如今各种消息传播灵通，种植户也可以通过电视、网络等方式关注辣椒的行情变化，价格太高的年份第二年不能贸然增种，价格过低也不能大幅减种。可以综合几样农产品轮换耕种。


        　　辣椒酱

        　　选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干，倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制。鲜红大椒每100加盐10-15，明矾0.1号，装入泡菜坛，约10后即可食用。另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等，其味道更加独特。

        　　辣椒油

        　　选辣椒果鲜红的干椒为原料，去蒂和籽，用水洗净沥干，按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入锅内，加热，待油冒浓烟时将锅从火上撤离，约凉3左右，将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。

        　　酱青辣椒

        　　选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗净，凉干表水后放入缸中，一层辣丒层盐，最后用重物压紧辣椒(100鲜辣椒加盐16)，腌制3后，将盐卤水沥出，煮沸后摊冷，再连同辣椒装入坛内封闭，放阴凉处约5-10即可食用。

        　　油红辣椒

        　　(1)方法：将辣椒洗净，去除虫伤、腐烂的，将白糖调入酱油内;将辣椒放入缸内，一层辣丒层盐，再将酱油从上方淋下，辣椒上方用重物压紧，2-3后，将酱油卤水沥出，煮沸摊凉，连同辣丒块装入坛内，5后即可食用。(2)原料配比：大红辣椒100，食盐10，上等酱10，白砂糖2。

        　　微波炉制辣椒油

        　　丨小碗,放上几勺油.以一碗底为例,在微波炉里加热2-3分钟.拿出来,放入辣椒面.这时如果油沸腾(别怕,一点泡泡,不会溅出来)就合适了,如果没有沸腾,再加热1,2分钟.

        　　优点:现做现吃,辣椒油格外香;不用锅,省的浪费油和洗锅;不用担心辣椒炸糊。

        　　
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