揭秘满汉全席之“龙凤柔情”（饮食健康）,饮食

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医疗：口腔发炎、牙龈红肿、口气难 、大便燥结、小便金黄等。
鸡脯肉作用：益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
原料：桂鱼肉150克，鸡脯肉150克。豆苗150克。
调料：料酒15克，精盐1.5克，鸡蛋清2个，湿淀粉20克，清汤150克，酱油少许，花生油500克(约耗40克)，鸡油10克。中国幼儿网教你做法：1.将鱼肉剔去皮，将鸡脯肉剔去皮和筋。将以上两种原料均切成长1寸5分的细丝，分别放入两个碗中，分别加入料酒、精盐各少许双，再分别放入1个鸡蛋清、5克玉米粉，把鱼肉丝和鸡肉丝浆好。将豆苗切去根，洗净，切成寸段。2.坐煸锅，注入花生油，烧至五成热时，将鱼肉丝和鸡肉丝分别下入锅中滑熟，分别倒入两个漏勺中，控净油。3.煸锅中留底油，放入滑熟的鱼肉丝和料酒、精盐各少许，注入75克清汤，略加煸炒，再用湿淀粉勾芡，然后倒入圆盘亄边，呈半圆形。4.煸锅中留底油，放入滑熟的鸡肉丝和料酒、精盐、酱油各少许，注入75克清汤，略加煸炒，加入用水调稀的玉米粉，勾芡，然后倒入圆盘的仦边，呈半圆形。 5.锅中留底油，放入豆苗煸炒，同时加入料酒、精盐各少许，翻炒升，倒在鱼肉丝和鸡肉丝的中间即成。

饮食健康：清炒豆苗
原料：豆苗、姜丝、蒜末、盐、香油、糖、鸡精。
制作：
1、豆苗摘去硬茎，洗净隔干水。
2、热锅下油，将姜丝放进去煸朝炒，用猛火炒豆苗至软身，下盐、鸡精、蒜末、糖卜，出锅前淋上少许香油即可。
小妙招：鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。